Golf en wijn zijn twee zaken die zeer goed samengaan. Ook op de Capelse Golf- en Countryclub zijn de glazen wit/rood/rosé vaak niet aan te slepen.

Maar er zijn leden die meer van de wijn willen weten. Gedurende de wintermaanden is er al sedert 1994 een wijnproefclub actief. Op de eerste zondag van de maand worden in het zaaltje door 7 Heren 4 glazen witte en 4 glazen rode wijn geproefd. Tevoren worden deze wijnen toegelicht door onze wijnkenner, Joop Kramer. Zaak is dan om uit te zoeken welk glas bij welke wijn past. Hierbij wordt uitgegaan van kleur,geur en smaak. Na afloop wordt dan, samen met de Dames, gedineerd in het clubhuis.

Destijds hebben we met veel genoegen deze sessies georganiseerd samen met Co & Co. Nu gaat dit in goed overleg met Lucas en Boudewijn.

Op zondag 6 maart hadden we al weer onze derde proeverij in 2016.

We hebben daar bij de volgende wijnen geproefd:

wit:

2014 Marlborough (sauvignon blanc); 2015 Sicilie  (Cardonnay/Viognier)

2014 Ardeche (Chardonnay); 2015 Argentina (Torontes)

Maar toen de rode:

1998 Chateau Rahoul, Graves;  1997 Domaine de Terrebrune (Bandol)

1996 Richebeaux Bourgogne: 1996 Montus Madiran

En daarna het diner van Lucas:

Cocktail van verse rivierkreeftjesstaarten  met avocado en romige cocktail saus
***
Ossenhaas met Stroganoffsaus aan tafel geprepareerd
Garnituren apart geserveerd
***
Hollandse poffertjes met rozijnen geweld in bruine rum en vanille roomijs
*

Het was weer voortreffelijk.